Ферма в городе: молодые предприниматели выращивают зелень в трейлерах

+357
Future Team

Фермерский акселератор Square Roots даёт возможность молодым людям попробовать свои силы и научиться основам предпринимательства. Проект Кимбала Маска, младшего брата Илона Маска, и Тобиаса Пеггса запустился больше года назад и нацелен на создание сети портативных вертикальных ферм по всей территории США.

В ноябре 2016 года в Square Roots состоялся дебют – 10 молодых людей, которых выбрали из 500 заявок, в возрасте от 22 до 30 лет стали участниками практико-образовательного курса по предпринимательству и ведению бизнеса в сфере городского фермерства. А осенью 2017 года был запущен новый набор.

Каждый участник акселератора получает стальной грузовой контейнер площадью 30 квадратных метров с вертикальными системами для выращивания растений, ирригационными системами и набором синих и розовых светодиодов. По мнению учредителей Square Roots, каждый контейнер позволяет еженедельно выращивать 22,6 кг листовых овощей, затрачивая лишь 30 литров воды ежедневно. При этом, в каждом контейнере установлены датчики, которые позволяют отслеживать и изменять параметры среды, устанавливая как тропический, так и умеренный климат.

В результате получается урожай, соизмеримый с полем площадью 0,4 гектара. Молодые предприниматели акселератора выбирают бизнес-модель по своему вкусу: кто-то поставляет продукты кафе и ресторанам, кто-то продаёт овощи напрямую жителям города.

Участники Square Roots не только выращивают зелень, но и познают процессы продвижения и развития своего бизнеса: в течение 13 месяцев резиденты проходят учебную программу, состоящую их четырех основных блоков: сельское хозяйство, предпринимательство, создание сообществ и лидерство. А еще у них есть возможность консультироваться с высококвалифицированными профессионалами — 120 менторами Square Roots.

Многие участники акселератора до курса не имели опыта. Например, Джош Алибер никогда не занимался фермерством, но ради проекта перебрался из Бостона в Нью-Йорк. Сейчас 24-летний бизнесмен запускает собственное дело по выращиванию пряных трав на вертикальных фермах. Его теплица потребляет всего 38 литров переработанной воды в сутки – это меньше, чем уходит на приём душа.

Соучредитель акселератора Кимбал Маск верит в экологически чистую, «настоящую» еду. Он считает, что городские фермы принесут пользу и потребителям, и фермерам.

Кимбал Маск
соучредитель акселератора
«Еда – это прекрасный подарок, который мы дарим друг другу три раза в день. Но сложно представить более ужасную систему питания, чем ту, что мы имеем сегодня»

По мнению Маска и Пеггса, вертикальные фермы – это будущее: они не вредят окружающей среде, занимают мало места, используют меньше ресурсов, а также дают урожай круглый год, независимо от погодных условий. К 2020 году предприниматели планируют открыть вертикальные фермы в 20 городах США. Проект уже поддержан государственным министерством сельского хозяйства.

Тобиас Пеггс
соучредитель и генеральный директор Square Roots
«Мы хотели создать модель, которая помогла бы вывести мелкое городское фермерство на новый уровень и соединить каждого потребителя напрямую с фермером»

Также в их планах создание целой инфраструктуры: центры обучения, продвижение новой философии питания, венчурные программы и специальные акселераторы.

Комментарии
+361
Dmitry Sroslov

За мини фермами будущее! Современным проектам в сельском хозяйстве быть!

Добавить комментарий